Welche AeroPress-Mahlgröße Sollten Sie Verwenden?
Sommaire
Das Beste an dieser Art von Kaffeemaschine ist ihre Vielseitigkeit. Sie können es mit jeder Art von Bohnen oder vorgemahlenem Filterkaffee, heißem oder kaltem Wasser, gängigen Brühmethoden, unterschiedlichem Druck während der Brühzeit usw. verwenden.
Das Experimentieren mit Brühmethoden mit Ihrer Lieblingskaffeesorte kann zwar Spaß machen, aber wenn Sie die Stärkeeinstellung an Ihrer Mühle ignorieren (auf die später noch eingegangen wird) und nicht die richtige Mahlgröße haben, kann Ihre AeroPress verstopfen und zu mehreren Problemen führen Kaffee.
Um unabhängig von der Brühmethode einen perfekten Fluss und optimalen Geschmack zu erhalten, müssen Sie Ihre Kaffeebohnen vor dem Brühen gründlich mahlen. Für ein AeroPress-Gerät bedeutet dies, sie zu mittelgroßem Kaffeesatz (wie Speisesalz) zu mahlen. Durch diese Mahlvorgänge wird der Extraktionsprozess beschleunigt.
Ein grob gemahlener Kaffee kann Bitterkeit und Überbrühen verursachen, was nur eine Bedrohung für Ihre Geschmacksknospen darstellt. Sie haben wahrscheinlich einige schlechte Erfahrungen mit verbranntem oder sandigem Kaffee gemacht – lassen Sie das nicht noch einmal passieren.
Wenn Sie erfahren möchten, wie Sie mit einem dieser winzigen Geräte köstliche Biere zubereiten, lesen Sie weiter.
Sie werden eine Freude für Ihren Gaumen sein.
Die AeroPress-Geschichte
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Heute verwenden viele AeroPress, wenn sie nur eine einzige Tasse Kaffee zubereiten möchten. AeroPress ist aufgrund seiner Einfachheit und wenigen Teile auch ein sehr beliebtes Brühgerät.
Die AeroPress besteht aus drei Komponenten:
- Ein Kolben, der genau über die Oberseite passt und in seiner Mitte eine Öffnung hat
- Sie würden Wasser und Kaffeepulver in die untere Kammer geben
- Es gibt zwei Filter unten und einen oben. Sie können den unteren Filter entfernen, um bei Bedarf mehr Platz zu schaffen.
Warum Ist Die Mahlgröße Der Kaffeebohnen Wichtig?
Die richtige Kaffeemahlung ist wichtig, da eine feinere Mahlung das Wasser schneller durchfließen lässt und Ihren Bohnen mehr Kaffeegeschmack entzieht. Umgekehrt, je gröber ein Mahlgrad ist, desto länger dauert es, bis das Wasser all diese aromatischen Öle in Ihren Kaffeebohnen erreicht.
AeroPress-Geräte haben unterschiedliche Filtergrößen.
Bevor Sie Ihre Kaffeebohnen mahlen, ist es wichtig, den Typ Ihres AeroPress-Geräts zu identifizieren. Sie können in Größe und Form variieren, je nachdem, wie stark oder schwach Ihre Kaffeebohnen sind.
AeroPress: Welche Grinsgröße Sollte Ich Verwenden?
AeroPress empfiehlt, dass Sie Ihre Bohnen je nach AeroPress-Espressomaschine zwischen mittel und fein mahlen.
AeroPress ist ein druckbetriebenes Gerät, und alles, was gröber als ein mittelgemahlener Kaffee ist, führt dazu, dass der Kaffee im Wasser schwimmt. Mittelgemahlener Kaffee hat mehr Platz zwischen den Partikeln, egal ob Espresso oder Drip. Dieser zusätzliche Raum ermöglicht eine bessere Aromaextraktion.
Mittlere Mahlgrade führen normalerweise zu einer Tasse, die dicker ist und einen reicheren Körper hat.
Darüber hinaus sollten AeroPress-Benutzer nicht zu 100 % grob werden, da feineres Mahlgut dekadentere Aromen bietet, die nicht verloren gehen, wenn ihre natürlichen Öle in den AeroPress-Filter gedrückt werden.
Blade Vs. Burr Grinders Für AeroPress
Sie sollten Ihre Bohnen nicht mit einer Klingenmühle mahlen, da das resultierende Mahlgut zu grob wird und die AeroPress verstopft. Für AeroPressen hingegen ist ein elektrischer Gratschleifer besser geeignet. Sie haben eine feinere und gleichmäßigere Partikelgröße, was perfekt für AeroPress-Kaffeemaschinen ist.
Hier Sind Einige Beliebte Mahlgradeinstellungen, Die Sie Für Ihre AeroPress Verwenden Können
Nachfolgend finden Sie einige beliebte Einstellungen für Gratmühlen, die Ihnen das Leben erleichtern sollen.
- Bodum Bistro: Espresso zum Tropfen
- Baratza-Virtuose: #5 20
- Baratza-Zugabe: #5 20
- Capresso Infinity: Fein Nr. 1 Mittel Nr. 4
Denken Sie daran, dass Sie aufgrund der Kalibrierung der Mühlen keine zwei Kaffeemühlen finden werden, die gleich sind. Verwenden Sie daher diese Einstellungen als Benchmark.
Einpacken
Der optimale Mahlgrad des Kaffees ist entscheidend. Unabhängig davon, ob Sie für ein bestimmtes Gerät oder ein bestimmtes Gebräu mahlen, sollten Sie immer sicherstellen, dass Sie die richtige Mahlgröße haben, um die am besten schmeckende Tasse Kaffee zu erhalten.
AeroPress ist die beste Wahl für die Kaffeezubereitung. Mahlgrad und Konsistenz im Auge zu behalten ist ein Muss, wenn Sie die besten Ergebnisse in Geschmack und Aroma erzielen möchten.
Viel Spaß beim Koffeinieren.
