Die 6 Besten Isomac Espressomaschinen Im Jahr 2021
Sommaire
Obwohl Isomac nicht so bekannt ist wie andere italienische Top-Marken wie La Spaziale und La Spaziale, sollten sie es tun. Das vor über 40 Jahren gegründete Unternehmen hat eine lange Tradition in der Herstellung hochwertiger Espressomaschinen in Prosumer-Qualität.
Wir haben uns entschieden, ihr umfangreiches Angebot an Modellen auf einige wenige Top-Angebote zu beschränken. Egal, ob Sie einen professionellen Doppelkessel oder ein einfaches Einstiegsmodell suchen, es gibt einen Isomac für Sie.
Isomac produziert mehrere High-End-Wärmetauscher-Espressomaschinen, darunter Pro 6.1, das unten beschrieben wird. Der Mondiale PID ist jedoch aus mehreren Gründen unsere Top-Wahl für dieses Jahr.
Der große 2-Liter-Boiler besteht aus Edelstahl mit einer Isolierhülle, die zur Energieeffizienz und Temperaturstabilität beiträgt. Mit einem Boiler dieser Größe können Sie viele aufeinanderfolgende Getränke zubereiten, ohne auf das Nachfüllen warten zu müssen. Dies ist eine gute Wahl, wenn Sie regelmäßig eine Menschenmenge bedienen.
Das herausragende Merkmal dieser Maschine ist ihr wunderschönes Design.
Da kastenförmige Espressomaschinen die Norm sind, machen die abgerundete Form und die sanften Rundungen der Mondiale Eindruck. Beachten Sie, dass die sich weniger erwärmende Oberfläche des Mondiale einen Kompromiss darstellt.
Die Vorderseite der Maschine behält den klassischen italienischen Stil bei. Separate No-Burn-Stabs flankieren die hebelbetätigte E61-Gruppe für Dampf und Heißwasser. Ein Doppelmanometer meldet auch den Druck am Kessel oder an der Pumpe.
PID ist auf dem Mondiale verfügbar, aber es ist etwas teurer. Beides sind gute Maschinen, aber wir denken, dass der PID das Geld wert ist, sogar für eine HX-Maschine. Sie erhalten eine verbesserte Temperaturstabilität und ein langlebigeres Gerät.
Die meisten Espressomaschinen von Isomac sind Wärmetauscher oder Einzelkessel, aber ihr einzelner Doppelkessel ist eindeutig kein nachträglicher Gedanke. Wenn Sie ein Liebhaber von Kaffeespezialitäten sind, der eine präzise und genaue Temperaturregelung benötigt, ist dies die Maschine für Sie.
PID kann sowohl die Kupferkessel mit 0,6 als auch 1,8 Litern steuern. Erklärt Branchenprofi und Barista-Weltmeister James Hoffmann, was bedeutet, dass man das eine anpassen kann, ohne das andere zu beeinträchtigen, eine Unmöglichkeit für HX-Kessel.
Ein Doppelboiler ermöglicht es Ihnen, die Temperatur Ihres Gebräus zu steuern, ohne Ihren Dampfdruck zu beeinträchtigen. Sie müssen den Dampfdruck nicht erhöhen, wenn Sie ein heißeres Gebräu wünschen.
Sie können den Dampfkessel auch ausschalten, um Energie zu sparen.
Der Professional hat separate Manometer für Brüh- und Dampfdruck, wobei das Brühdruckmanometer geschickt auf der E61-Gruppe montiert ist. Diese ungewöhnliche, aber praktische Wahl macht es einfach, genau zu überwachen, was passiert, während Sie einen Schuss ziehen – und Parameter wie Mahlgrad und Vorinfusionszeit entsprechend anzupassen.
Der Professional 2 Boiler verfügt über eine Rotationspumpe, mit der Sie ihn direkt an eine Wasserleitung anschließen können. Sie können auch den großen abnehmbaren Wassertank von 2,9 Litern verwenden.
Sie könnten auch an einer Doppelkesseloption interessiert sein. Eine weitere feine italienische Maschine ist die Izzo Alex Duetto IV. Es hat sehr ähnliche Spezifikationen.
Der Pro 6.1 ist ein weiterer Spitzen-Wärmetauscher-Espressobereiter im Stil der Mondiale. Der Pro 6.1 PID zeichnet sich durch einige interne Unterschiede und ein traditionelles quadratisches Design aus.
Der Kessel macht den größten Unterschied. Der Pro 6.1 verfügt über einen isolierten 1,8-Liter-Kupferofen mit Messingendplatten. Kupfer ist haltbarer als der Edelstahlkessel von Mondiales, hat aber bessere thermische Eigenschaften. Es erwärmt sich und erreicht schneller eine stabile Temperatur. Obwohl der Kessel Pro 6.1 etwas kleiner ist als der des Mondiale, ist es selten, dass jemand den Unterschied bemerkt.
Der Pro 6.1 hat eine Rotationspumpe. Dies macht es zu einer besseren Wahl, wenn Sie den 2,9-Liter-Wasserbehälter verwenden möchten. Es ist auch etwas leiser, wenn auch nicht so sehr, dass es ein Kaufkriterium sein sollte.
Wie alle Isomac-Maschinen der oberen Preisklasse verfügt die Pro 6.1 über einen E61-Gruppenkopf, der in diesem Fall auch über ein gruppenmontiertes Manometer verfügt. Es verfügt über zwei separate No-Burn-Stabs, einen für Dampf und einen für heißes Wasser. Beide lassen sich mit Joysticks bedienen.
Der Isomac Tea ist eines der meistverkauften Wärmetauschermodelle der Marke, da er einen guten Kompromiss zwischen Funktion und Preis eingeht. Es ist zwar deutlich günstiger als Pro 6.1 und Mondiale, liefert aber dennoch großartigen Espresso. Es ist auch kleiner als Pro 6.1 und Mondiale, was es zu einer guten Wahl macht, wenn Sie kleine Küchen haben.
Das Design ist einfach, aber klassisch und für fast jeden Raum gut geeignet. Die Rückseite und die Seiten sind aus wunderschönem hochglanzpoliertem Edelstahl, während die Vorderseite dieser kompakten Maschine von der E61-Gruppe dominiert wird. Die Tatsache, dass dieses Modell dieselbe Gruppe wie die weitaus teureren Optionen verwendet, macht es so wertvoll.
Der Kessel ist ein kleiner 1,2-Liter-Edelstahlkessel. Dadurch haben Sie weniger Dampfleistung und -kapazität als die größeren Modelle. Der Tee ist in der Lage, mehrere große Lattes gleichzeitig zuzubereiten, und es dauert nur wenige Minuten, bis sich der Tee erholt hat.
Die professionellen Dampf- und Heißwasserdüsen sind die gleichen, aber Sie können sie mit Knöpfen anstelle von Joysticks steuern. Viele Benutzer bevorzugen die Knöpfe, da sie eine genauere Steuerung des Dampfstroms ermöglichen, daher ist dies keineswegs eine Abwertung.
Sie erhalten auch zwei Manometer zur Messung des Pumpen- und Brühdrucks. Dies ist eine willkommene Überraschung, denn Manometer sind oft eines der ersten Dinge, wenn Hersteller billigere Modelle herstellen.
Wenn Sie Espresso-Neuling sind und einen ersten Ausflug in Prosumer-Maschinen machen möchten, ist der Isomac Venus II ein hervorragendes Einstiegsmodell zu einem hervorragenden Preis. Sie ist einfach zu bedienen, stylisch gestaltet und eine deutliche Aufwertung der typischen Espressomaschine aus Kunststoff.
Venus II hat nur einen Kessel. Das bedeutet, dass Sie nicht gleichzeitig Kaffee oder Dampfmilch zubereiten können. Der Messingkessel ist mit 0,32 Litern relativ groß unter Maschinen dieser Klasse. Messing ist das kostengünstigste Kesselmaterial. Es kann nicht mit den thermischen Eigenschaften von Kupfer oder Stahl mithalten, aber es ist immer noch ein großer Fortschritt gegenüber billigeren Thermoblöcken.
Dies gilt insbesondere, wenn es um das Aufschäumen von Milch geht. Im Vergleich zu einem Thermoblock erzeugt ein Boiler eine höhere Dampfleistung und einen trockeneren Dampf – perfekt, um den seidigen Mikroschaum zu erzeugen, den Sie für Latte Art benötigen. Die schwenkbare Dampfdüse wird über einen Drehknopf an der Seite der Maschine gesteuert und dient gleichzeitig als Heißwasserdüse.
Der Rest der Bedienelemente befindet sich auf der Vorderseite, eine einfache Reihe von Schaltern und LED-Anzeigeleuchten, die es zuverlässig und einfach zu bedienen machen. Auf der Vorderseite befindet sich auch ein Pumpenmanometer, was in dieser Preisklasse schön zu sehen ist.
Wenn Sie den allerbesten Espresso wollen, aber selten milchige Getränke trinken, dann ist ein High-End-Einzelkocher wie der Zaffiro perfekt für Sie. Sie können fantastischen Espresso auf Augenhöhe mit mehr als doppelt so teuren Maschinen bekommen; Sie können einfach nicht gleichzeitig Milch dämpfen.
Der Isomac Zaffiro wird mit dem gleichen handelsüblichen E61 wie die teureren Optionen geliefert, gepaart mit einem 0,8-Liter-Edelstahlkessel.
Diese Maschine kann feinen Latte zubereiten, obwohl sie nicht gleichzeitig brühen und dämpfen kann.
Er ist mit einem voll beweglichen No-Burn-Dampfstab ausgestattet, der auch als Heißwasserstab dient. Erwarten Sie bei einem kleineren Kessel jedoch nicht, dass er die Dampfleistung der größeren Modelle erreicht.
Ein weiterer Vorteil der Einkesselmaschine ist ihre kompakte Größe. Der Zaffiro ist nur 23 cm breit und hat eine schöne Außenseite aus poliertem Edelstahl, die ihn ideal für jede Küchengröße und jeden Küchenstil macht.
So Wählen Sie Die Richtige Isomac Espressomaschine
Obwohl die meisten Espressomaschinen von Isomac auf den ersten Blick gleich aussehen, haben wir einige ausgewählt, die für bestimmte Kaffeetrinkertypen perfekt sind.
In diesem Kaufratgeber erfahren Sie, was Sie bei einer erheblichen Investition wie einer Prosumer-Espressomaschine beachten müssen, damit Sie mit Sicherheit das ideale Modell finden.
Was Ist Dein Lieblingsgetränk?
Dies ist wahrscheinlich die kritischste Frage, die Sie sich beim Kauf einer Espressomaschine stellen sollten. Bevorzugen Sie reinen Espresso? Amerikaner? Cappuccino und Latte? Sind Sie ein Fan von dunklen oder hellen Röstungen? Bevorzugen Sie Single Origins oder Blended Coffees? Trinken Sie jeden Tag das Gleiche oder experimentieren Sie gerne?
Diese Überlegungen spielen bei der Auswahl eines Kesseldesigns eine Rolle. Prosumer Espressomaschinen haben drei Kesseltypen: Doppelkessel , Wärmetauscher oder Einzelkessel .
- Wärmetauscher ermöglichen es Ihnen auch, gleichzeitig zu brauen und zu dämpfen, und sie sind kleiner und kostengünstiger als ein Wasserbad. Bei diesem Design steuern Sie jedoch die Brühtemperatur nicht direkt, sodass ihnen die Temperaturgenauigkeit eines Wasserbades fehlt.
- Ein Wärmetauscher ist die richtige Wahl, wenn Sie milchige Getränke genießen und nicht mit zu vielen Kaffeespezialitäten experimentieren, sondern vielleicht täglich dieselbe Espressomischung genießen.
- Einboiler-Espressomaschinen gibt es in vielen Preisklassen, von der Einstiegsklasse bis zur Oberklasse. Sie können jedoch nicht gleichzeitig Espresso und Dampfmilch ziehen. Das macht sie natürlich deutlich günstiger.
- Wenn Sie keine milchigen Getränke trinken und Espresso oder Americanos bevorzugen, kann ein einzelner Boiler Ihre Maschine sein.
Das ist die Frage: Nach PID oder nicht PID?
Viele Isomac-Modelle wie Pro 6.1, Mondiale und Tea können mit oder ohne Personal Identification Device (PID) erworben werden. Lohnt es sich mehr für eine PID zu bezahlen? Das hängt von Ihren Kaffeevorlieben und Ihrem Budget ab. Aber die meisten Espresso-Experten werden ja sagen.
Ein PID ermöglicht eine bessere Temperaturgenauigkeit und weniger Schwankungen. Dies macht es einfacher, konstant guten Espresso zuzubereiten. Wenn Sie mit Kaffeespezialitäten experimentieren möchten, ist die Genauigkeit der Brühtemperatur entscheidend. Tests haben gezeigt, dass es den Geschmack von Espresso beeinflussen kann.
Höhere Brühtemperaturen führen zu höheren Extraktionsausbeuten, höherer Süße, Bitterkeit und Körper, während der Säuregehalt leicht reduziert wird. Niedrigere Temperaturen führen zu geringeren Extraktionsausbeuten; haben weniger Körper, Süße und Bitterkeit und eine ausgeprägtere Säure.
Die Argumente für das Hinzufügen einer PID zu einer Wärmetauscher-Espressomaschine sind weniger klar und die Experten bleiben geteilter Meinung. Ein Wärmetauscher ermöglicht es Ihnen nicht, die Brühtemperatur zu steuern. Der PID verbessert jedoch die Temperaturstabilität.
Der PID ist auch haltbarer als ältere Druckstatistiken. Der Druckregler ist ein mechanisches Gerät und muss irgendwann ersetzt werden. Die Solid-State-PID sollte jedoch für die Lebensdauer Ihrer Maschine halten. Berücksichtigen Sie dies also beim Vergleich der Vorabkosten.
Wie viel Espresso möchten Sie zubereiten?
Rotationspumpen werden normalerweise als den Vibrationspumpen überlegen beworben, aber dies sollte kein großes Problem darstellen. Sofern Sie Ihre Espresso-Kaffeemaschine nicht direkt anschließen möchten, benötigen Sie eine Rotationspumpe.
Obwohl Rotationspumpen leiser sind und einen konstanten Druck erzeugen, machen sie keinen Unterschied in der Espressoqualität. Wenn Sie also vorhaben, den Wasserbehälter zu verwenden und ein paar zusätzliche Dezibel nicht stört, müssen Sie nicht mehr für eine Kreiselpumpe ausgeben.
Wie Wichtig Ist Die Pumpe Wirklich?
Obwohl Rotationspumpen oft als den Vibrationspumpen überlegen vermarktet werden, sollte dies kein Grund zur Besorgnis sein. Sofern Sie Ihre Espressomaschine nicht direkt verdrahten möchten, benötigen Sie eine Rotationspumpe.
Rotationspumpen sind etwas leiser als Vibrationspumpen und halten einen gleichmäßigeren Druck aufrecht, aber in Bezug auf die Espressoqualität werden Sie den Unterschied nie schmecken. Wenn Sie also vorhaben, den Wasserbehälter zu verwenden und ein paar zusätzliche Dezibel nicht stört, müssen Sie nicht mehr für eine Kreiselpumpe ausgeben.
Das Urteil
Isomac, eine bekannte Marke, die schöne und funktionale Espressomaschinen nach italienischer Tradition herstellt, hat eine lange Tradition. Dank der großen Auswahl an Maschinen gibt es für jeden eine Espressomaschine.
Der Isomac Mondiale PID ist dieses Jahr unsere erste Wahl. Diese Espresso-Kaffeemaschine mit Wärmetauscher verfügt über High-End-Komponenten und ein atemberaubendes Design, das sie von der Masse abhebt.
Häufig Gestellte Fragen
Gibt es eine Isomac Espressomaschine?
Isomac Espressomaschinen werden in Mailand in Norditalien hergestellt, wo viele der weltbesten Espressomaschinenhersteller zu finden sind. Seit seiner Gründung im Jahr 1977 hat das Unternehmen seinen Sitz in Mailand.
Was Ist Eine E61-Gruppe?
Die E61-Gruppe ist der beliebteste Gruppenkopf für Prosumer-Espressomaschinen. Es wurde erstmals 1961 entwickelt. Das Thermosiphonsystem wird verwendet, um das Wasser vom Kessel zu den Brühköpfen und zum Siebträger zu zirkulieren. Der E61 ist in der Lage, aufgrund der Kombination dieser Zirkulation und des Kühlkörpereffekts, der durch die Masse der verchromten Messinghalterung entsteht, eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.
Was Ist Ein Espressokocher Mit Handhebel?
Eine manuelle Hebel-Espressomaschine verwendet einen vom Barista betätigten Hebel, um den Druck auszuüben, der zum Ziehen eines Shots anstelle einer Pumpe erforderlich ist. Elektra-Maschinen sind dafür schöne Beispiele. E61-Gruppen, auch bekannt als Hebelmaschinen, verwenden einen kleinen Hebel, um den Schuss zu stoppen und zu starten. Dieser Hebel wird jedoch nicht für Druck verwendet.
