Diese beiden Methoden sind jedem gemein, der nach der besten Tasse Joe sucht. Seit Jahren ist die Debatte darüber, welche Methode das beste Gebräu erzeugt, hitzig.
Wir sind hier, um die Rechnung zu begleichen, damit Sie selbstbewusst auswählen können, welchen Stall Sie auf Ihrer Arbeitsplatte aufbewahren möchten.
Der Kreislauf
Sommaire
Diese Tools sind tatsächlich überraschend ähnlich. Ihre unteren Kammern beginnen damit, Wasser zu erhitzen, bis sich Dampf bildet. Der Dampf steigt auf, kondensiert und tropft dann durch die obere Kammer.
Sobald das Wasser durchfließt, voila! Sie haben eine Tasse Kaffee. Die Hauptunterschiede bestehen darin, wie oft dieser Vorgang wiederholt werden muss und der resultierende Geschmack, die Stärke und das Mundgefühl.
Tropfen Kaffeekanne
In dieser Ecke befindet sich das neueste Wunderwerk, die Tropfkaffeemaschine. Diese Kaffeemaschinen sind in vielen Küchen üblich. Viele halten sie für den besten Perkolator, der in den 1970er Jahren die Brauindustrie effektiv eroberte.
Diese Maschinen sind perfekt für Leute, die nicht das Geld haben, um in eine echte Espressomaschine zu investieren, oder einfach nur schnell und einfach ihren Joe brauchen.
Um die obige Beschreibung der Funktionsweise dieser Maschinen zu erläutern, starten Sie den Tropfbrühvorgang, indem Sie einen Papierfilter und Kaffeemehl in das dafür vorgesehene Fach geben. Schalten Sie die Maschine ein, indem Sie den Wasserbehälter füllen.
Die Tropfkaffeemaschine erhitzt das Wasser bis zum Sieden oder fast siedend, und der Dampf steigt durch ein Rohrsystem auf, bis er einen Tropfbereich erreicht, wo er verteilt wird. Das erhitzte Wasser fließt gleichmäßig durch den Kaffeesatz und filtert dann in die bereitstehende Kaffeekanne.
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Dieser Zyklus wird normalerweise nur einmal durchgeführt, was ihn von einem Perkolator unterscheidet. Dieser Artikel gibt Ihnen einige Empfehlungen für die besten Drip-Brauer.
Kaffeemaschine? Ich Kenne Sie Kaum
Der amerikanische Soldat und Wissenschaftler Count Rumford erfand den Perkolator. Es wurde 1865 von James Mason in den USA patentiert und von Hanson Goodrich (1889) für den Einsatz auf dem Herd adaptiert. Der Perkolator war mehr als ein Jahrhundert lang ein grundlegendes amerikanisches Werkzeug, lange bevor Tropfkaffeemaschinen erfunden wurden.
Perkolatoren unterscheiden sich von Filterkaffeemaschinen dadurch, dass sie das Wasser mehrmals durch den Kaffeesatz laufen lassen. Dies führt zu dem, was oft als Überextraktion bezeichnet wird.
Mit einem Perkolator erhalten Sie einen starken, robusten, aber bitter schmeckenden Kaffee, aufgrund der Kombination aus gleichmäßigem Kochen und der Laufzeit des Perkolators. Der Topfboden kann rollend kochen und der Kaffee kann mehrmals aufgebrüht werden.
Aus diesem Grund müssen Benutzer ihren Perkolator im Wesentlichen babysitten, um die richtige Temperatur und Brühzeit beizubehalten. Sonst schmeckt der Kaffee nicht so gut. Diese Methode ist leicht zu meistern und kann eine gute Tasse Kaffee zubereiten.
Der Hauptvorteil dieser Methode ist ihre Vielseitigkeit. Perkolatoren gibt es in selbsterwärmenden und nicht selbsterwärmenden Optionen. Einige Perkolatoren können drinnen auf einem Herd, in einer Mikrowelle oder im Freien auf einem Lagerfeuer verwendet werden.
Diese vielseitige und erschwingliche Option ist eine gute Wahl für Sie.
Betrachten Sie Diese Dinge
Stärke Und Geschmack Des Brauens
Der allgemeine Konsens ist, dass Perkolatoren stärkeren Kaffee brühen, weil Sie im Grunde genommen auf Anhieb doppelt gebrühten Kaffee erhalten. Eine Filterkaffeemaschine hingegen lässt nur einmal Wasser laufen und produziert einen saubereren und konzentrierteren Aufguss.
Hier sind einige Dinge zu beachten:
- Ein Perkolator gibt Ihnen eine kräftige, starke Tasse Kaffee
- Der Percolator-Kaffee wird wahrscheinlich überextrahiert, was bedeutet, dass Sie nicht viel Geschmackstiefe erhalten
- Mit Filterkaffeemaschinen können Sie subtilere Aromen genießen.
- Das Gebräu aus einer Filterkaffeemaschine hat ein leichteres und glatteres Mundgefühl
Brühgröße
Ein Perkolator ist die bessere Option, wenn Sie für viele Menschen schnell Kaffee zubereiten müssen. Manche können sogar im Bereich von zwölf Tassen gleichzeitig brauen.
Dies ist besonders hilfreich, wenn Ihre Kaffeetrinker sich hauptsächlich für das Koffein interessieren.
Allerdings können die meisten Filterkaffeemaschinen genug Kaffee für ein paar Kaffeetrinker zubereiten. Eine Kaffeemaschine ist in Ordnung, wenn nur 1-2 Kaffeeliebhaber in Ihrem Zuhause sind.
Bequemlichkeit
Was es den Filterkaffeemaschinen wirklich ermöglichte, den Perkolator zu überholen, war der Convenience-Faktor. Diese Maschinen regulieren, selbst wenn sie am billigsten sind, automatisch die Hitze und die Brühzeit, was eine Funktion ist, für die Sie bei einem Perkolator einen hübschen Cent bezahlen müssen.
Perkolatoren sind im Allgemeinen günstiger als Filterkaffeemaschinen. Ein einfacher Perkolator wird die Bank nicht sprengen, wenn Sie ein knappes Budget haben.
Das Urteil
Beide Optionen sind relativ erschwingliche Optionen, um einen durchschnittlichen Joe zu bekommen. Eine Filterkaffeemaschine ist die beste Wahl, wenn Sie Benutzerfreundlichkeit und einen tiefen Geschmack wünschen. Ein Perkolator ist die bessere Wahl, wenn Sie große Mengen Kaffee zubereiten oder ihn mitnehmen möchten.
Randnotiz: Wenn Sie etwas zum Reisen brauchen, aber nicht die zusätzliche Brühgröße benötigen oder einfach nur einen besseren Geschmack wünschen, ziehen Sie eine Aeropress in Betracht.
